Корюшка малоротая охлаждённая 15+, Россия

Корюшка малоротая — небольшая серебристая рыбка. Её отличает вытянутое тело, тонкая чешуя и маленький рот, направленный вверх. Обладает вкусным, в меру жирным мясом со сладковатым вкусом и запахом свежего огурца. В рыбе содержится легкоусвояемый белок с полным набором незаменимых аминокислот, множество полезных микроэлементов и витаминов. Самый популярный способ приготовления — обжаривание обвалянной в муке с солью и перцем корюшки на растительном масле до золотистой корочки. Мелкую корюшку часто жарят целиком, не чистя. После жарки мелкие кости практически не ощущаются, а вкуснейшее мясо легко отделяется от них. Также корюшку запекают, вялят, готовят из неё домашние шпроты, добавляют в салаты.