Сыр Emmental 45%, Excelsior, Россия, БЗМЖ

Сыр эмменталь с крупными глазками и сладковато-ореховым вкусом созревает 45 дней. Производится в форме круглых головок, покрытых латексом. Благодаря латексному покрытию в процессе созревания сыр теряет больше влаги, приобретает красивую корочку, плотную консистенцию и подлинный сырный вкус. Высокие стандарты производства, отборное молоко, происхождение которого тщательно контролируется, многолетний опыт в области сыроделия позволяют создавать качественный продукт. Эмменталь подают в составе сырной тарелки, добавляют в салаты, мясные, овощные блюда. Он замечательно плавится и тянется, поэтому подходит для пиццы, фондю, горячих бутербродов. Сыр также используют в приготовлении супов, соусов, печенья.