Макаронные изделия фарфалле № 65, Barilla, 400 г, Россия

Barilla фарфалле» № 65 — паста, форма которой так популярна в Италии, была придумана в регионе Эмилия Романья. Главная отличительная особенность — необычный внешний вид, за который эти макароны ещё называют бабочками или бантиками. Раскатанное тонким слоем тесто нарезают на квадратики, которые потом аккуратно защипывают посередине. Чуть более плотная серединка и тонкие края — интересная структура для кулинарных экспериментов. Традиционно их подают с рыбой и лёгкими овощными или масляными соусами, однако они также отлично сочетаются с мясом, птицей и грибами. Фарфалле № 65 производятся из муки твёрдых сортов пшеницы высшего качества и воды. До состояния al dente они готовятся за 11 минут, не развариваются и не теряют форму.