METRO Chef Кабачки Цукини

Цуккини — это разновидность кабачка зеленого цвета с тонкой кожурой, отличающаяся сочной и плотной мякотью и нежным вкусом. По своему составу цуккини близки к кабачкам, но содержащиеся в них полезные вещества усваиваются легче. Овощ содержит большое количество калия, натрия, фосфора, магния и железа, витамина С, полезной клетчатки. Цуккини можно употреблять в свежем виде, а также подвергать кулинарной обработке. Кабачок можно запекать, жарить, варить, тушить бланшировать, готовить на пару. Овощ можно добавлять в салаты, рагу, в натертом виде можно подавать в качестве гарнира к рыбе или мясу.