Вино Авторское №1

Описание Вино создано из винограда классического европейского сорта «каберне совиньон» и автохтонного сорта «саперави» с лучших фанагорийских виноградников региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. В результате купажа классического мирового сорта с автохтонным получилось по-настоящему неповторимое вино. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. После тщательной сортировки и отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге в ёмкости из нержавеющей стали. Вкус Вкус бархатный, сочный, с длительным послевкусием. Цвет Вино тёмно-рубинового цвета. Аромат В аромате тона черных фруктов, граната, лесных ягод, фиалки, подлеска. Гастрономические сочетания Рекомендуем подавать в качестве гастропары к мясным блюдам, приготовленным на гриле, брускеттам с вялеными томатами и пармской ветчиной. О производителе Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое предприятие, названное его именем. История компании «Фанагория» – это десятилетия упорного труда, преодоление трудностей времени и, конечно, яркие достижения. Сегодня ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства. У предприятия одна из крупнейших в России сырьевых баз – виноградники площадью более 3,4 тыс. га, а также виноградный питомник (600 тыс. привитых саженцев в год). Ежегодно фанагорийские виноградари собирают до 30 тыс. тонн янтарной ягоды. Максимальный возраст лоз – 41 год (посадка в 1982 г.).