Нога молодого барашка, фаршированная персиками, с соусом из садовых ягод для запекания от бренд-шефа «Азбуки вкуса», 2 000 г

Вкус нежного мяса молодого барашка, фаршированного сочными персиками и грецкими орехами, раскрывается благодаря соусу из садовых ягод и нашей секретной смеси пряностей. <br><strong>Способ приготовления:</strong> разогрейте духовку до 160 °С. Выложите ногу на застеленный пергаментом противень и запекайте в зависимости от желаемой степени прожарки: medium well — 60 минут, well done — 80–90 минут. Соус разогрейте в сотейнике, постоянно помешивая, до тёплого состояния или подайте холодным. <br><strong>Совет от бренд-шефа Алексея Куприка:</strong> рекомендуем декорировать блюдо листьями салата «джаз», томатами черри и сухофруктами или свежими персиками и нектаринами. Разрезать на порционные куски шириной 1.5–2 см, полить соусом.