Книга Эксмо Хлеб в разрезе Подробный курс по выпечке хлеба на закваске и дрожжах
Источник изображений товара: Детский мир. Внешний вид товара может отличаться от изображённого
- Бренд:
- Модель:
Эта книга предназначена для тех, кто хочет освоить искусство хлебопечения с нуля или улучшить свои навыки. Автор Ахмед Али-заде, опытный пекарь и преподаватель, делится личным опытом и пошаговыми инструкциями, что делает процесс выпечки доступным и понятным. В книге вы найдете разбор технологий приготовления хлеба на дрожжах и закваске, способы выращивания и кормления закваски, а также советы по формовке, расстаиванию теста и использованию пекарских процентов. Благодаря фотоинструкциям и простому языку, даже начинающие смогут создавать ароматные свежие хлеба дома. Книга включает восемь основных рецептов, из которых легко можно придумать множество вариаций, позволяющих разнообразить домашнюю выпечку.
Информация о товаре может содержать неточности, перед покупкой проверяйте информацию на сайте производителя.
простое объяснение сложных процессов, фотоинструкции, развитие навыков хлебопечения
не содержит большого количества разнообразных рецептов
