Оливки зелёные без косточки с розовым перцем и розмарином, Madama Oliva, 300 г, Италия

Оливки сорта «Кастельветрано» родом из Сицилии. Их собирают в конце сентября, до того, как они созреют, когда мякоть ещё хрустящая, а плоды ярко-зелёные. Плоды отличаются плотной текстурой и мягким вкусом с лёгкой горчинкой в послевкусии и фруктовыми нотами. Тёплая травяная нота розмарина придаёт им пряный оттенок. Розовый перец не жгучий, как чёрный или чили, а обладает изысканной, немного сладковатой остротой. Он деликатно «пробуждает» вкус оливок, не перебивая их натуральный маслянистый характер. В аромате розового перца чувствуются оттенки ягод и цитрусовой цедры. Оливки гармонично сочетаются с сырами, мясом, рыбой, пастой и тостами. Подходят для аперитивов. Продукт можно добавлять в салаты, горячие блюда, подавать как закуску.