Лук-порей 1кг

Лук-порей 1кг – это ближайший родственник привычного всем репчатого лука. У этого растения отсутствует ярко выраженная луковица, а в пищу употребляются листья, пока они молодые, и стебель-черешок. Утолщенный белый стебель обладает мягким, чуть сладковатым вкусом, а после термической обработки приобретает слегка кремовую текстуру. Его можно добавлять в омлеты, запеканки, супы, салаты, начинки для пирогов. Темно-зеленая часть порея имеет слишком плотную структуру, однако тоже используется в кулинарии (например, она может заменить пергамент при запекании рыбы). Лук-порей – это ценный источник витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон и флавоноидов. Он помогает в борьбе с воспалениями и инфекциями, улучшает работу печени и желчного пузыря, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.