Вино Chateau Simard Saint-Emilion Grand Cru

Описание Вино Château Simard изготовлено из винограда, выращенного на винограднике площадью 40 гектаров, расположенном на южных склонах Сент-Эмильона, спускающихся к равнине. Возраст лоз составляет в среднем 30 лет, они произрастают на разнообразных почвах — от глинисто-известняковых до песчаных и гравийных, что придает этим винам неповторимое богатство и сложность. Вкус Элегантный, освежающий вкус средней насыщенности раскрывается обилием сочных фруктов с мягкими танинами и завершается бодрящим послевкусием. Цвет От средне- до глубокого гранатово-фиолетового цвета. Аромат Открывается яркими ароматами вишни и запеченных слив, переходящими в ноты сушеной лаванды, свежевскопанной земли, маслин и лаврового листа. Гастрономические сочетания К этому вину Saint-Émilion Grand Cru отлично подойдут блюда из красного мяса, приготовленные на гриле или запеченные в духовке, например говяжье филе или баранья нога с травами. Также хороши будут грибные блюда, например ризотто со сливками и белыми грибами. О производителе Богатая история и винодельческое наследие Шато Симар тесно связаны с историей виноделия региона Сент-Эмильон. История поместья восходит к XV веку, когда Йохан де Лас Симас, влиятельный житель Сент-Эмильона, основал деревню Симар. Как и соседнее поместье Шато О-Симар, это поместье до 2008 года находилось под управлением Клода Мазьера. В том же году приход Алена Вотье, владельца Шато Озон, к управлению поместьем ознаменовал начало новой эпохи, но при этом не изменил приверженности семьи принципам качества.