Вино Domaine du Salvard Cheverny белое сухое 0,75 л

Производитель Шеверни — апелласьон Центральной Луары площадью 500 га, получивший статус АОС в 1993 году. С 1973 года вина имели статус VDQS. Апелласьон Шеверни, включающий в себя 24 коммуны, протянулся на юге долины вдоль левого берега Луары от Тура до Орлеана. Виноградники расположены на склонах и равнинах на глинисто-песчаных почвах с включениями кремния. История семейного винодельческого хозяйства Домен дю Сальвар началась в 1900 году с покупки виноградника площадью 5 га. Каждое последующее поколение виноделов расширяло терруар. В распоряжении нынешних владельцев братьев Тьерри и Эмманюэля Делай, виноделов в пятом поколении, 40 га виноградников, 90% которых занимают Совиньон Блан и Шардоне, а оставшуюся часть — красные сорта: Пино Нуар и Гамэ. Основу производства составляет белое Шеверни АОС, за которое виноделы каждый год получают признание в ведущих мировых винных рейтингах. Семья производит в год около 300000 бутылок этого вина, 90% идет на экспорт. США, Великобритания, Бельгия, Голландия, Дания, Швеция, Канада, Япония — неполный список стран, в рестораны которых поступает белое Шеверни от семьи Делай. О бренде Domaine du Salvard, Cheverny AOC — элегантное, классическое белое вино с освежающим вкусом и приятным ароматом, демонстрирующее изысканный баланс округлости сорта Совиньон Блан и яркости Шардоне. Виноградник, на котором выращивается урожай для создания вина, расположен в Долине Луары на песчано-известняковых почвах. Возраст лоз составляет 10-65 лет. После сбора урожая ягоды мягко прессуют под пневматическим прессом, полученный муст отстаивается 48 часов. Ферментируют вино 12 дней, затем оставляют для созревания в емкостях из нержавеющей стали на срок около года. Посмотреть все бренды из категории «Вино»