Вино Celebrities Cabernet Sauvignon красное сухое, 0.75л
Источник изображений товара: Метро
Винодельня Bodegas San Valero была основана в Кариньене в 1944 году и объединила 60 виноградарей из этого округа. Сегодня кооператив насчитывает 700 виноградарей и 3500 га виноградников. Коллекция вин Celebrities посвящена самым известным сортам винограда в мире: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Гарнача, Кариньян, Шардоне. Благодаря ярким и гламурным этикеткам эти вина стали настоящими знаменитостями. Генеральный директор Bodegas San Valero в своей презентации подчеркнул, что проект Celebrities связан с новыми потребительскими тенденциями и рассчитан на привлечение молодых людей к искусству виноделия. Полнотелое красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, который был собран с лучших виноградников в апелласьоне Кариньена. Регион расположен в долине Эбро на одной из ее обширных равнин с очень каменистыми почвами. Большинство виноградников расположены на относительно большой высоте, от 400 до 800 метров над уровнем моря. Климат здесь континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температур, что помогает придать характерную интенсивность и яркую кислотность местным сортам винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной ферментации с использованием натуральных дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 27-29С. Алкогольное брожение длится 15 дней и сопровождается ежедневной перекачкой сусла. Затем удаляется шапка мезги, вино переливают в другие емкости для прохождения яблочно-молочного брожения, по завершении которого оно созревает в бочках из американского дуба в течение 1-2-х месяцев. Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, баранине, тушеной говядине, жареному или приготовленному под соусом мясу, жаркому, стейку с картофелем.
