Книга Альпина. Дети Я знаю, что я ем. Соль

• Познавательная книжка с элементами комикса. • Нон-фикшен сочетается с художественным сюжетом. • Книга поможет сформировать правильные пищевые привычки. Серия «Я знаю, что я ем» знакомит маленьких читателей с различными продуктами и блюдами и рассказывает, какие они бывают, как их производят и зачем они нужны в нашем рационе. Ребенок получит ответы на свои вопросы о том, почему какую-то еду нужно есть обязательно, а чем-то лучше не злоупотреблять, и тем самым начнет формировать правильные пищевые привычки с раннего возраста. А еще в книге есть несложные рецепты очень вкусных блюд, которые можно приготовить вместе с родителями! Катя с родителями впервые отдыхает на море. Какое же оно огромное, синее и… солёное! Кто же его посолил? Родители расскажут Кате, что такое соль и откуда она берётся, какой бывает, чем полезна для нашего организма и почему, при всей пользе, с солью в еде лучше не перебарщивать. Катя также узнает, как соль используют в кулинарии, чем её можно заменить при приготовлении блюд, и даже о том, как вырастить настоящий кристалл соли у себя дома. А ещё научится готовить полезные и вкусные блюда — с солью и без неё. Цитаты «В древности соль была настолько редкой и ценной, что её использовали вместо денег. Её даже называли серым золотом». «Если регулярно пересаливать еду, то со временем начнёшь хуже различать оттенки вкуса. Всё дело в наших вкусовых рецепторах, которые находятся на языке. Обилие солёной пищи делает их менее чувствительными, и несолёная еда кажется невкусной». «Соль добавляют даже в десерты и выпечку. Например, кондитеры любят класть немного соли в карамель: когда сладкое и солёное встречаются, получается тот самый незабываемый вкус». Книга включает советы для родителей от известного нутрициолога Марии Кардаковой. Для детей от 3 лет. Для родителей, которые заботятся о правильном питании ребенка. Для детей и родителей, которые любят готовить вместе по рецептам. Для родителей, которые хотели бы отучить детей от увлечения солеными продуктами.