Лимоны весовые

Лимоны имеют овальную, круглую или ягодовидную форму. Цвет обычно ярко-желтый. Под кожицей находится мягкая прослойка белого цвета. Лимон отличается кислым вкусом и сильным ароматом. Кроме витаминов C и группы B, содержит пектин, биофлавоноиды, терперин и эфирные масла. Дольки добавляют в травяные смеси и чаи, а цедру – в соусы, маринады и выпечку. Пикантный вкус плодов придаст горячим блюдам приятную кислинку, поэтому их соков часто поливают мясо и рыбу. Также из них варят джемы и мармелады. Сок лимона – отличная основа для салатных заправок.