Тюлька холодного копчения, вес

Полезные свойства тюльки для организма человека обусловлены, прежде всего, огромным содержанием в этой рыбе кальция. Для усвоения кальция необходим фосфор, которым также богата тюлька. Эти минералы в основном сосредоточены не в ее мясе, а в хвосте, косточках, хребте и коже. Поэтому тюльку следует готовить в целом виде и употреблять целиком, не пытаясь получить из нее небольшое количество филе. Миниатюрная тюлька вяленая ДИАФ является прекрасной пивной закуской: у нее приятный вкус, легкий ненавязчивый аппетитный запах, а отходов от нее почти не остается.