Толстолобик потрошеный с головой, ~2кг

Толстолобик потрошенный без головы тушка, 2+ – рыба семейства карповых. Продукт содержит мало костей и много нежного мяса, которое остается мягким и сочным после приготовления. Рыбу можно зажарить до получения золотистой хрустящей корочки и подать к повседневному столу с любым гарниром. Это могут быть спагетти и другие макаронные изделия, запеченные овощи, рис. Замариновать толстолобика в домашних условиях может даже начинающий кулинар, рыба получается вкусной и слабосоленой. Толстолобика можно запечь с различными овощами в духовом шкафу. Из мяса можно получить фарш и приготовить вкусные рыбные котлеты. Тушка толстолобика подходит и для ухи. Прекрасным дополнением к ней станут овощи на гриле и легкие салаты. Мясо рыбы богато витаминами PP, Е и группы В, а также минеральными веществами, в числе которых магний, сера, калий и фосфор. В холодильнике свежую рыбу можно хранить около двух дней при условии, что она почищена и выпотрошена. Сырую рыбу в непотрошенном виде можно хранить в холодильнике всего несколько часов. Чтобы продлить срок хранения, рыбу нужно хорошо промыть, очистить и выпотрошить. Ее можно разделать на порционные кусочки подходящего размера, отправить на хранение в морозильную камеру.