Нож кухонный универсальный Samura 67, 150 мм (SD67-0023M/K)

Нож кухонный универсальный Samura 67, 150 мм (SD67-0023M/K)Универсальный нож 150 мм длиной может использоваться как на домашней, так и на профессиональной кухне. Небольшие овощи и фрукты без особо твёрдой кожуры и костей не устоят перед профессионализмом универсала Samura Damascus 67!Этот кухонный профессиональный японский нож называют универсальным, и он по праву считается самым многофункциональным.Если на кухне отсутствуют узкоспециализированные виды, такой нож вполне может заменить многие из них. Он используется и для слайсирования гастрономии, и для чистки овощей и фруктов, и для их нарезки в суп, рагу или салат, и для работы с мясом. Правда, лучше брать для работы универсальным ножом небольшие куски (порции): так он сможет максимально раскрыть свои плюсы.Особенности:Острое лезвие из узорчатой дамасской стали, овальная рукоятка, японский силуэт ножа.Уникальная японская форма и легкий вес.Безупречная острота Японская дамасская сталь VG-10 и 67 слоев.Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв. Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов.Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью.Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени.Рукоять изготовлена из микарты черного цвета (долговечного композита, в состав которого входит смола и льняные волокна). Такая рукоятка не только никогда не скользят, но и отвечают самым высоким гигиеническим требованиям.Размер упаковки (см): 32,2x7,4x2,