Чиабатта из каменной печи, Мистер Злак, 300 г, Россия

Чиабатта — традиционный, появившийся в Италии хлеб, который готовится из пшеничной муки, закваски, дрожжей, оливкового масла Extra virgin и других натуральных ингредиентов. Без разрыхлителей, красителей и стабилизаторов. Тесто формуется вручную, благодаря этому образуются шикарные крупные поры. Для выпекания используется каменная печь — такая технология обеспечивает равномерное пропекание хлеба. Итальянский хлеб получается мягким, с хрустящей корочкой и рыхлым мякишем с большим количеством неровных дырочек разного размера. Это делает чиабатту воздушной и невероятно лёгкой. Она подойдёт для приготовления бутербродов, в том числе итальянской брускетты. Также чиабатта может стать достойной альтернативой обычному хлебу.