Ребра Заречное Кальби говяжьи охлажденные, ~950г

Ребра охлажденные Кальби Заречное — прекрасный вариант для пикника, быстрого и вкусного обеда или ужина и даже праздничного стола. Блюдо готовится настолько просто, что с ним может справиться любой. Для того, чтобы ребра получились сочными и мягкими, важно их предварительно замариновать. Каждый кусочек мяса смазывается соевым соусом и оливковым маслом, натирается перцем и любимыми пряностями, складывается в емкость с крышкой или полиэтиленовый пакет и маринуется в холодильнике в течение 2-3 ч. Следующий этап — обжаривание ребрышек на сковороде на большом огне. Этот процесс помогает запечатать поры и сохранить в мясе весь сок и запах. После этого ребрышки выкладываются в сотейник и протушиваются в небольшом количестве воды с луком и морковью или запекаются в духовке при температуре +250С. Говяжьи ребра прекрасно сочетаются с соусами: ткемали, кетчупом и даже кисло-сладким клюквенным или брусничным. Из гарниров подойдет картофель (запеченный, фри или пюре), рис, гречка, а также свежие овощные салаты. Говяжьи ребра богаты легкоусвояемыми белками, жир, аминокислотами, витаминами группы В, К, Е, PP, макро- и микроэлементами. Такой продукт улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, благоприятно воздействует на нервную систему, укрепляет мышцы и кости, ускоряет регенерацию тканей, запускает метаболизм, улучшает иммунитет, а также оказывает антиоксидантное и ранозаживляющее действие.