Оливки «Каламата» с косточкой, ДКТ, 150 г, Россия

Оливки «Каламата» — это «король» греческих столовых оливок, известные свой миндалевидной формой и получившие название от греческого города Каламата. Этот сорт оливок растет на дереве каламон и собирается вручную. Как правило, плоды вымачиваются в солевом растворе, а затем консервируются в красном винном уксусе и оливковом масле для получения насыщенного дымно-фруктового аромата. Имеют глубокий пурпурный цвет, блестящую кожицу, а также плотную и жестковатую текстуру.