Уксус бальзамический, Filippo Berio, 250 мл, Италия

Удивительно свежий и бархатистый бальзамический уксус бренда Filippo Berio производится только в итальянской провинции Модена. Уксус готовят с использованием высокого процента виноградного сусла (от 40% до 45%), что вдвое выше требуемого стандартами минимума в 20%, и выдерживается в дубовых бочках по методу солера (традиционной системы смешивания вин разной выдержки). Он отличается тёмным цветом, густой консистенцией и кисло-сладким вкусом с карамельными нотками. Традиционно этот продукт используют для приготовления совместно с оливковым маслом лёгких заправок для салатов. Его добавляют в рыбные и мясные блюда, а также десерты. Хранить уксус следует в прохладном тёмном месте, вдали от прямого солнечного света и источников тепла.