Вино Calibre Cabernet Sauvignon

Описание Виноград собирается в долине Уко (1100 метров над уровнем моря, известковые почвы). Виноградникам более 20 лет, урожайность составляет менее 8 тонн с гектара. Отбор: грозди отбираются вручную в начале апреля. Алкогольная ферментацияпроводится с использованием местных дрожжей в течение 10 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 25 до 27 ºC. Яблочно-молочная ферментация: в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка без контакта с дубом. Вкус Вкус элегантный, стойкий, сбалансированный, с хорошей кислотностью и зрелыми танинами. Цвет Цвет красного рубина с фиолетовыми и черными вкраплениями. Аромат Ароматы вишни, сродины и спелой сливы дополняются нотами черного перца, сладких специй и черной смородины на элегантном минеральном фоне. Гастрономические сочетания Прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как стейки и бургеры, с пастой с мясным соусом и шашлыком, а также с выдержанными и полутвердыми сырами. О производителе Семья Райх начала в 2003 году свой семейный проект по созданию винодельни, предназначенной для производства вин премиум-класса. Пато и Кристиан – второе поколение в этом бизнесе - под руководством своего отца Патрисио с самого начала работали в разных областях. После десяти лет работы на винодельне Пато и Кристиан решили создать фирменное вино: вино высокого качества, которое отражает знания, приобретенные за десять лет и большой интерес к исследованию новых терруаров. Виноград, используемый для приготовления наших вин, поступает от лучших производителей долины Уко, региона, который сегодня считается родиной одних из самых креативных вин в Аргентине. Истинный ключ к успеху долины Уко заключается в том, что это обширная и разнородная территория в горах, которая обеспечивает свежесть, качество и разнообразие.