Сыр овечий полутвёрдый 60%, «Ферма m2», Россия, БЗМЖ

Овечий сыр со сладковатым ореховым ароматом, приятным, чуть пряным послевкусием и высокой пищевой ценностью — выбор знатоков и изысканный деликатес. Полутвёрдый сыр созревает в среднем за 1,5-2 месяца. За это время он приобретает тающую во рту консистенцию. Продукт изготовлен на основе натурального овечьего молока. Концентрация витаминов, белков, кальция и железа в овечьем сыре значительно выше, чем в коровьем. Овечий сыр реже вызывает аллергию. В кулинарии его используют как ингредиент холодных закусок и горячих блюд: овощных салатов, бутербродов, рулетов, супов, пасты, пиццы. Добавляют в соусы, выпечку, кондитерские изделия. Сыр — отличная самостоятельная закуска к сухим винам в компании с фруктами, орехами, мёдом.