Ром Zacapa Centenario Solera Gran Reserva

Описание Роскошный в каждом нюансе аромата и вкуса, помещенный в эффектную бутылку, этот ром – истинный король презентов и светского застолья. Напиток станет настоящим гастрономическим открытием для тех, кто его еще не дегустировал. Вкус В сложном глубоком вкусе рома мощными переливами играют все оттенки спелых фруктов, пикантные нюансы дуба, кожи и табака, подчеркнутые ореховыми тонами, пряностью корицы и остринкой имбиря. В гладком продолжительном послевкусии доминируют нюансы медового ириса, пряного дуба и сухофруктов. Цвет Ром темно-красного с древесными переливами цвета. Аромат Сладкий интенсивный аромат напитка соткан из тонов карамели, ванили, какао и ириса, продолжающихся нюансами жареных орехов и банана. Гастрономические сочетания Ром длительной выдержки принято употреблять в качестве дижестива, со льдом и кусочком лимона, а также его можно использовать в коктейлях — с соками, кокосовым молоком, сиропом, ликером. О производителе Закапа — город в Гватемале, расположенный примерно в 112 км от города Гватемала. Название Закапа происходит от языка ацтеков и означает «на травяной реке». Ром Zacapa был создан в 1976 году в ознаменование празднования 100-летия основания города Закапа. Первый ром линейки назвали Zacapa Centenario 23: centenario означает «столетие», а возраст самого старого из ромов в купаже – 23 года. Напиток упаковывали в рогожу «петате» (petate), которую деревенские ткачихи из народа майя вручную плетут из пальмовых листьев. Циновки и шляпы, изготовленные таким способом, использовали на территории Гватемалы ещё до прихода конкистадоров. Пока фирма создавала и продвигала свой ром, в стране началась гражданская война, бушевавшая более 30 лет. К концу XX века вражда перешла в стадию «все против всех». Компания оказалась отрезанной от мастерских, где плели знаменитые циновки. Всех выручил этнограф Андрес Ботран. Он предложил заказать «петате» крестьянкам из деревни Хорти, буквально вымиравшей от голода после падения цен на кофе. Так не только были обеспечены работой ткачи, но и построена деревенская школа, налажено медобслуживание. Так что плетёная лента, опоясывающая бутылку Zacapa – память о великодушии и взаимопомощи. Ром Zacapa производится по испанской системе «солера», предполагающей смешивание спиртов разных сроков выдержки. Сперва ром выдерживают в бочках из-под бурбона и портвейна, затем не менее двух лет – в бочках из-под хереса, приобретённых у компании Pedro Ximenez. Последний год перед розливом напиток проводит в бочках (объёмом 20 000 л) из американского белого дуба.