Вино Chateau Pinot Shiraz

Описание Криомацерация перед брожением 3 суток, холодная ферментация в стали 25 дней. Выдержка в дубе не менее 4-х месяцев. Хороший потенциал к бутылочной выдержке. Вкус Вкус мягкий, зрелый с ягодным послевкусием и бархатистыми танинами. Цвет Вино темно гранатового цвета. Аромат Мощный, насыщенный пряно-фруктовый аромат с преобладанием ежевики, табака и черного перца, горького шоколада. Гастрономические сочетания Красное мясо, мягкие белые сыры: Бри, Камамбер. О производителе Винодельческое хозяйство Chateau Pinot расположено в Новороссийске, на живописных склонах горы Колдун, в селе Федотовка. Перепад высот от 180 до 270 метров над уровнем моря, позволят производить вина разных стилей одинаково высокого качества из различных сортов винограда. Возраст взрослых плодоносящих лоз до 17 лет. Закладка новых виноградников осуществляется исключительно с высокой плотностью посадки, до 5000 лоз на га и более. Все саженцы в хозяйстве из именитых европейских питомников - Раушедо (Италия), Мерсье (Франция), Труант (Италия). В хозяйстве соблюдают строгий контроль урожайности и исключительно ручной сбор.