Крупа гречневая Makfa ядрица зеленая, 400г
Источник изображений товара: Метро
Представитель бобовых. Имеет тёмно-зелёный цвет. В готовом к употреблению виде по консистенции напоминает варёный горох, однако чечевица намного нежнее на вкус и обладает тонким пряно-перечным ароматическим оттенком. Это ядрица гречневой крупы, которые во время производства не подвергаются термической обработке. Зерна имеют легкий бежево-зеленоватый оттенок, нежный вкус и свежий ореховый аромат. Гречневую культуру начали возделывать несколько тысяч лет назад на территории Юго-восточной Азии. И вплоть до ХХ века крупу употребляли в пищу исключительно в зеленом виде. Зеленая гречка считалась живым целительным продуктом, который варили, запекали, проращивали или перемалывали в муку. Современные диетологи предполагают, что отсутствие термической обработки сохраняет в зеленой гречке максимум полезных веществ в первозданном виде. Прежде всего, это антиоксиданты, которые борются с клеточным старением, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы и пищевые волокна. Крупа является диетическим продуктом и входит в здоровый рацион.
