Нерка малосолёная (ломтики без кожи), «Азбука вкуса», 150 г, Россия

Нерка — дальневосточный тихоокеанский лосось, распространённый на Камчатке, Сахалине и Аляске. Мясо отличается насыщенным красным цветом и нежной текстурой, слегка напоминающей форель. Охлаждённую рыбу солим сами: используем метод сухого посола, добавляем меньше соли — так рыба становится более нежной, тающей во рту, а вкус — аутентичным. Деликатес прекрасно подойдёт для праздничного стола в качестве закуски, особенно в сочетании с бокалом сухого белого вина или шампанского. Ломтики рыбы можно использовать для приготовления рулетов, канапе и сэндвичей, добавляя им изысканности.