Шоколад плантационный «Конго» 82%, Blanxart, 75 г, Испания

Плантационный тёмный шоколад «Конго» изготовлен на основе редких какао-бобов сорта Forastero, собранных вручную на небольших фермерских хозяйствах в провинции Северное Киву, Конго. Этот органический шоколад отличается глубоким, выразительным вкусом с насыщенными нотами тёмного какао, оттенками изюма и лёгким анисовым послевкусием. В производстве используется моносортовое какао, проходящее традиционную обжарку, тонкое измельчение и медленное конширование — так раскрывается весь ароматический потенциал бобов. В составе — только какао, какао-масло и сахар, без искусственных добавок. Шоколад не содержит продуктов животного происхождения и подходит для веганов. Он станет отличным сопровождением к кофе, чаю, какао, красному вину или коньяку.