Хамон сыровяленый из свинины, «SD», Россия

Хамон — классический сыровяленый свиной окорок, изготовленный по испанскому рецепту. Технолог бренда SD тщательно и терпеливо следил за каждой фазой созревания в течение 12 месяцев, создавая настоящий шедевр. Цвет мяса — от пурпурно-красного до светло-розового оттенка, его вкус — солоноватый, насыщенный мясной с тонкими сладковатыми нотками. Именно это сочетание позволяет испытать неповторимые ощущения от главного испанского деликатеса. Хамон нарезают очень тонкими полосками, чтобы мясо буквально таяло во рту. Деликатес хорошо сочетается с фруктами, например, дыней, грушей, виноградом и инжиром. Попробуйте сделать рулетики из хамона с нежной начинкой из мягкого сыра и грецкого ореха. Дополните белым сухим вином или хересом.