Фуа-гра утиное, Edouard Artzner, 200 г, Франция


Источник изображений товара: Азбука Вкуса. Внешний вид товара может отличаться от изображённого
Утиное фуа-гра — популярный деликатес французской кухни, который изготавливается из жирной печени специально выращенных птиц. Фуа-гра законсервировано целым куском, что позволяет сохранить его естественную структуру и волокна. Обладает кремовой текстурой и насыщенным маслянистым, невероятно нежным вкусом. Печень подают со слегка обжаренным дрожжевым или сдобным хлебом. Чаще всего фуа-гра дополняют белым десертным вином. Попробуйте деликатес с инжирным джемом. Фруктовый или ягодный соус дополнят вкус печени небольшой кислинкой. Печёное яблоко подарит утиному фуа-гра свой тонкий аромат. Жареные грибы и карамелизированные каштаны также удачно сочетаются с деликатесом. Перед употреблением поместите продукт в холодильник на 12 часов.