Окорок Останкино свиной охлажденный

Окорок свиной – это одна из самых вкусных частей туши свиньи, которая прилегает к тазобедренной и плечелопаточной части. К ее отличительным характеристикам относят: сочную мякоть с небольшим слоем жира. Продукт можно как жарить, так и отваривать. В случае удаления костей – из мяса можно готовить вяленые деликатесы. Свиной окорок отлично гармонирует с различными овощами, фруктами, грибами, соусами и напитками. Продукт обладает большим количеством полезных свойств. Он способен уменьшать нервную возбудимость, улучшать работу ЖКТ и т. д. В состав свиного окорока входит высокое содержание белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).