Комплект журналов для общепита (ресторанов, кафе и столовых), 10 журналов А4, 40 страниц.

Комплект журналов для организаций общественного питания по ХАССП. Данный комплект журналов крайне рекомендуется иметь в каждом кафе, ресторане, столовой, баре или закусочной. Обложка 160 гр/м2, блок на 40 страниц из бумаги ВХИ 80 гр/м2, крепление - скрепки. В комплект входит 10 журналов: Журнал бракеража готовой продукции; Журнал учета использования фритюрных жиров; Журнал дезинфекции контактных поверхностей и помещений; Журнал осмотра рук и открытых частей тела; Журнал учета проведения дезинфекционных работ в профилактических целях; Журнал учета температурного режима холодильного оборудования; Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья Журнал контроля за здоровьем персонала, допуск к работе; Журнал проведения генеральных уборок; Журнал учета медицинских книжек персонала и периодичности прохождения медосмотров.