Перец Халапеньо

Зеленый перец чили - это недоспевший вариант известного красного чили. Зеленый сорт не такой острый, его вкус более мягкий, поэтому его можно добавить в блюда, которым хочется придать пикантности, но не жгучей остроты. Зеленый чили можно потушить или замариновать, употреблять как в сыром виде, так и приготовленным на гриле. Этот перец так же богат витаминами и микроэлементами, как и красный чили.