Печенье безглютеновое «Кантуччи с вишней» (без сахара), Trawa, 50 г, Россия

Кантуччи с вишней — классическое тосканское печенье в новом прочтении, без сахара, мёда и глютена, но с тем самым узнаваемым вкусом. Легенда гласит, что этот вид печенья появился ещё в XIII веке в тосканском городе Прато и с тех пор завоевал популярность далеко за пределами Италии. Традиционная технология двойной выпечки делает его тонким и хрустящим, а сочетание миндаля и сушёной тёмной вишни придаёт сбалансированный вкус с лёгкой кислинкой. В Италии кантуччи как правило подают к десертным винам, но они также прекрасно раскрываются с чашечкой чая или кофе. Этот вариант кантуччи создан для тех, кто ценит традиционные рецепты, но стремится контролировать количество сахара в рационе или придерживается безглютеновой диеты.