Сыр полутвёрдый козий 40%-55% с добавлением трюфеля, «Сафоново подворье Большаковых», Россия, БЗМЖ

Полутвёрдый козий сыр высоко ценится среди гурманов за легко узнаваемый, нежно-сладкий, с лёгкой кислинкой, терпкий вкус с изысканной ноткой трюфеля. Отличительной особенностью сыров из козьего молока является их высокая питательность и полезность. Козий полутвёрдый сыр изготавливается с использованием только натуральных ингредиентов. Он получается с плотной текстурой, при этом сливочной и тающей во рту. Гастрономических сочетаний козьего сыра великое множество. Белое и красное вино, свежий французский багет или поджаренный хлеб, виноград, орехи, мёд — все они прекрасно подходят к этому сорту сыра. Продукт интересно проявляет себя в салатах и блюдах из мяса, добавляет им насыщенный вкус и аромат.