Тесто катаифи замороженное, Bontier, 450 г, Россия

Катаифи — вид вытяжного теста из пшеничной муки высшего сорта. Представляет собой тонкие нити, которые растягиваются и скручиваются вручную. За необычный вид это тесто называют «волосами ангела», тем самым подчёркивая его оригинальность. Часто используется для приготовления десертов, особенно популярных в Греции, Турции и странах Ближнего Востока. Тесто придаёт изделиям характерную воздушность и хрустящую структуру. Его начиняют орехами, сухофруктами, пропитывают сиропом или мёдом, а также покрывают сливочным кремом или шоколадом. нити придают десерту