Камамбер Атон

Описание Сорт мягкого жирного сыра, покрытый белой плесенью, изготовленный из цельного коровьего молока. Вкус Обладает сливочным, богатым вкусом с легкими грибными и ореховыми нотами. По мере созревания вкус может становиться более интенсивным. Цвет Характерный белый цвет с легким кремовым оттенком. Внутри сыр мягкий и кремовый, с желтоватым оттенком. Аромат Мягкий и сливочный, с выраженными грибными нотками. Гастрономические сочетания Хорошо комбинируется с грецкими или кедровыми орехами, грушей, виноградом, инжиром, свежей зеленью. Попробуйте с ягодным джемом или мёдом. О производителе Один из трех крупнейших производителей сыров с белой плесенью в России. Производство расположено в Краснодарском крае. Для производства сыров используются исключительно французские закваски, ферменты и плесень. Так настоящее европейское качество стало возможно в России. Cостав Сыр: пастеризованное цельное молоко, мезофильные и термофильные заквасочные микроорганизмы, культура Penicillium Candidum, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения; джем: клюква, сахарный сироп, патока, загуститель - пектин, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант - сорбат калия. Условия хранения 45 дней оот 2 до 6 градусов. Сочетаемость с алкоголем Белые/игристые/красные/сидр. Информация для аллергиков Молочный белок, лактоза, плесневые грибки.