Окунь красный морской потрошеный без головы, ~300-500г

Окунь охлажденный, 300-500 г — вкусная, полезная и диетическая рыба. Окунь идеально подходит для приготовления рыбного супа — ухи. Это блюдо принято дополнять специями, сухим белым вином, свежими грибами и огуречным рассолом. Также представленный продукт очень вкусен в копченом виде. Его можно коптить при помощи бука, ясеня, дуба, тополя, клена, граба, ольхи и фруктовых сортов деревьев. Мясо окуня содержит большое количество полезных для здоровья человека веществ — никотиновая и аскорбиновая кислота, жиры, протеины, витамины группы В, А, Е и D. Также нем много минералов: натрия, серы, кальция, цинка, фтора, йода и многих других. Данный продукт оказывает положительное влияние на состояние кожи, слизистых оболочек, нормализует работу нервной системы и желудочно-кишечного тракта, укрепляет кости и мышцы, снижает уровень сахара в крови. Мясо окуня — вкусное, ароматное, нежное и нежирное. Еще одно преимущество — небольшое количество мелких костей. Представленную рыбу можно варить, запекать в духовке с овощами и пряностями, жарить на растительном масле до золотистой корочки, вялить и коптить. В промышленности из мяса окуня изготавливают консервы. Блюда из окуня отлично сочетаются с любыми гарнирами, особенно запеченным, отварным и жареным картофелем, рисом и гречкой. Калорийность этой рыбы — всего 79 ккал. Поэтому окунь — прекрасный продукт для того, чтобы разнообразить диетическое питания. А так как в нем много белка, то он пойдет на пользу спортсменам и людям, чья работа связана с тяжелой физической нагрузкой