Сыр мягкий с плесенью Камамбер с массовой долей жира в сухом веществе 50%

Описание Камамбер от ""Рота-Агро"" — нежнейший сыр ручной работы, созданный по старинному нормандскому рецепту. Покрытый белоснежной бархатистой корочкой плесени, этот сыр поражает своей уникальной структурой и приятным маслянистым вкусом с едва уловимым ароматом лесных грибов. Процесс созревания — неотъемлемая часть успеха этого продукта. Молодой Камамбер имеет достаточно плотную текстуру и легкий аромат, однако спустя 40-45 дней он достигает идеальной консистенции. Лучшими вариантами сочетания с Камамбером ""Рота-Агро"" будут фрукты, орехи и мед. Попробуйте этот сыр также в запеченном виде с чесноком, пряными травами типа тимьяна и розмарина, а также сочными сладкими помидорами. Традиционно на родине, в Нормандии, Камамбер принято подавать с яблочным бренди Кальвадосом, либо сочетать с игристыми, такими как Просекко, а также с белыми сортами вина: Пино Гриджио, Шардоне или Совиньон Блан. Гастрономические сочетания Хорошо сочетается с кислыми ягодами, грецкими орехами, миндалем, мёдом. При запекании дружит с чесноком, тимьяном, розмарином и сладкими томатами. На родине, в нормандской коммуне Камамбер подают с кальвадосом, также он прекрасно сочетается с игристыми винами, а также белыми сортовыми: пино гриджио, шардоне, совиньон блан. О производителе Современный агропромышленный холдинг «Рота-Агро» реализует концепцию полного цикла производства: от выращивания сырья до готовой продукции на прилавках магазинов. Подтверждением высокого уровня предприятия служат многочисленные российские и зарубежные премии, признание профессиональных сообществ и международное доверие потребителей. Сегодня бренд представляет широкий ассортимент высококлассных молочных изделий, объединяющих европейские традиции и инновационные подходы: Мягкие сыры с благородной белой плесенью (например, знаменитый Камамбер и изысканный Бюш); Полутвёрдые сыры, славящиеся своим богатым вкусом (такие как Маасдам); Выдержанные деликатесы, завоевавшие признание на международной арене (Латтерия, Монтарино). Информация для аллергиков Молочный белок, лактоза, плесневые грибки.