Категории:

Профессиональные рецепты выпечки и кондитерских изделий от Кулинарного института Америки

8 753
Цена на 13.05.2026
Бренд:
Источник изображений товара:onlinetrade.ru
Перед покупкой обязательно проверьте характеристики товара у производителя или поставщика
Цена на 13.05.2026
8 753

Книга профессиональной выпечки и кондитерских изделий от Кулинарного института Америки - это всесторонний справочник для тех, кто хочет освоить современные техники приготовления хлеба, десертов, тортов и сытных выпечек. В книге собраны более 150 новых рецептов, иллюстрированные пошаговые инструкции и 200 фотографий, что делает ее незаменимым ресурсом как для студентов, так и для профессиональных пекарей. Вы узнаете о современных тенденциях, новых технологиях и оригинальных сочетаниях вкусов в сфере кондитерского мастерства. Издание содержит подробное описание базовых техник, таких как работа с дрожжевым тестом, подготовка заварных кремов, создание меню из десертов и хлебобулочных изделий. Расширенные сведения охватывают приготовление пирогов, пирожных, замороженных десертов и шоколадных изделий. Эта книга поможет укрепить знания, повысить профессиональный уровень и вдохновит на создание новых вкусных шедевров.

Информация о товаре может содержать неточности, перед покупкой проверяйте информацию на сайте производителя.
Артикул производителя
978-5-04-121420-3
Автор
Кулинарный институт Америки
Издательство
ХлебСоль
Серия
Легендарные кулинарные книги
Год издания
2022 г.
ISBN
9785041214203
Переплет
Твердый переплет
ISBN
Международный стандартный номер книги
Твердый переплет
Тип обложки книги, закрепленная жесткая обкладка
Подробные пошаговые инструкции, богатый иллюстрациями, актуальные рецепты для профессионалов и любителей
Большой объем книги может оказаться громозким для хранения и неспешного чтения
Эта книга подойдет как для студентов и начинающих пекарей, так и для профессионалов, желающих расширить знания и ознакомиться с новыми тенденциями в области выпечки и кондитерского дела.
В книге собраны рецепты хлеба, десертов, тортов, пирогов, пирожных, заварных кремов, замороженных десертов и шоколадных изделий, а также базовые техники их приготовления.
Книга включает более 150 новых рецептов, 200 иллюстраций и подробных инструкций, основанных на современных технологиях, что делает ее ценным ресурсом для профессионалов и любителей.
Издание выполнено в твердом переплете, имеет высокое качество печати, достаточно большой формат 290x235 мм, что удобно для изучения и использования на кухне.

Планируете оптовую закупку?

Направьте заявку на почту b2b@poisk.im. Мы сами найдём необходимые товары, узнаем, где их купить, и попросим проверенных продавцов связаться с вами и направить коммерческие предложения.

Сравнение товаров

Издательство
ХлебСольХлебСольХлебСольХлебСольХлебСоль
Серия
Кулинария. Всегда под рукойЛегендарные кулинарные книгиЛегендарные кулинарные книгиИдеальные рецепты. Пошаговая кулинарияКулинария. Всегда под рукой. Энциклопедии
Год издания
2023 г.2022 г.2023 г.2025 г.2024 г.
ISBN
97850416791639785041214203978504167934797850419031459785042025488
Переплет
Твердый переплетТвердый переплетТвердый переплетТвердый переплетТвердый переплет