Ром El Dorado 12 лет 0,7 л в подарочной упаковке

Производитель С 1670 года дистиллерия Демерара перерабатывает сахарный тростник. В то время каждая сахарная фабрика имела собственное небольшое производство рома на основе мелассы (побочного продукта сахарной обработки). Именно тогда появились термины "Сахар Демерара" и "Ром Демерара", по названию реки и одноименного региона: здесь происходит вырубка тростника для производства. Из-за колебания цен на сахар, со временем фабрики закрывались, некоторые выкупались более крупными заводами. К 1970 году осталось всего 11 дистиллерий, к 2000 году процесс объединения завершился, и все ректификационные колонны с некогда существовавших заводов были собраны в Дистиллерии Демерара. Данные колонны имеют огромное значение для производства рома, поскольку являются уникальными, а некоторые – единственными в своем роде, функционирующими и по сей день. Это деревянная колонна Коффи непрерывного действия, деревянный двухэтапный перегонный куб и деревянный одноэтапный перегонный куб. Использование подобного оборудования помогает создавать действительно уникальные ромы с присущим только им характерным почерком. В 1976 году дистиллерия начала производство выдержанных ромов под брендом "Эль Дорадо", намекая на затерянный в Южной Америке вымышленный "золотой" город, никогда не найденный кладоискателями: ром Демерара – истинное сокровище острова. Первым под маркой "Эль Дорадо" выпустили 15-летний ром в 1992 году. Примечательно, что именно на этикетке рома "Эль Дорадо" указывают возраст самого младшего, а не самого старшего дистиллята. О бренде El Dorado Special Reserve 15 Years Old — интригующий и сложный, один из лучших в своем классе. Его вкус отличается особенной глубиной и сильным характером, сочностью и сложностью, а аромат пленяет богатством и насыщенностью. В отличие от некоторых ромов, в El Dorado Special Reserve 15 Years Old нет приторной сладости и навязчивого послевкусия. В процессе дистилляции рома используются совершенно уникальные неподвижные перегонные кубы, которых в мире осталось считанные единицы. На Demerara Distillers их три, что тоже необычно, потому что, как правило, применяется четное число кубов. Каждый из них придает дистилляту совершенно особенный дух. Первые кубы — деревянные Коффи, которые обычно используются в производстве ирландского виски и некоторых джинов. Вторые — деревянные с медным верхом, источники очень насыщенного и очень ароматного дистиллята. И, наконец, третьи — французские медные Savalle, сохранившиеся с XVIII века. Полученный ром выдерживается в дубовых 45-галлонных баррелях, использованных до этого один раз для выдержки бурбона, после чего смешивается и снова выдерживается до розлива в бутылки. Список наград и званий, полученных El Dorado Special Reserve 15 Years Old, среди которых есть даже платиновая медаль, впечатляет и подтверждает его высочайшее качество. Посмотреть все бренды из категории «Крепкий алкоголь»