METRO Chef Меланж яичный пастеризованный охлажденный, 500г

Меланж - это смесь белка и желтка куриных яиц, прошедших предварительную дезинфекцию. Идеален для использования в кулинарии в рецептах, которые не требуют разделения яйца на белок и желток - выпечки, теста, различных соусов, в том числе майонеза, омлетов. Меланж хорошо использовать при приготовлении блюд. В состав входит обычное яйцо, разделенное на белок и желток и меланж (цельное яйцо), термически обработанное. Не содержит консервантов и красителей.