Нож кухонный поварской ARCOS серия Clara 210600, 20 см

Нож кухонный поварской ARCOS серия Clara 210600, 20 смКухонный нож — правая рука любого повара. И чем выше его качество, тем вкуснее и изысканнее получаются блюда. Испанский бренд Arcos уже многие годы занимается производством уникальных ножей, высочайшее качество работы которых оценили профессиональные кулинары по всему миру.В кухонных ножах Arcos прекрасно все. Каждая коллекция отличается индивидуальными характеристиками внешнего вида входящих в нее предметов, но всех их объединяет непревзойденное качество реза и высокая степень износостойкости и долговечности даже при интенсивном применении. Это во многом обусловлено характеристиками уникального сплава NITRUM, который служит основой в производстве клинков ножей этой группы. В его состав входят хром, молибден, ванадий и еще некоторые легирующие элементы, дающие металлу превосходные эксплуатационные характеристики. Солидная доля углерода, присутствующего в стали, обеспечивает клинкам высокую степень прочности и бритвенную остроту заточки, сохраняющуюся надолго. Благодаря хрому они обладают превосходной сопротивляемостью к воздействию любого типа коррозии, а молибден и ванадий усиливают показатели твердости и упругости. Для увеличения всех вышеуказанных качеств металл подвергается процедуре обогащения азотом.В категорию кухонных ножей Arcos входят модели, клинки которых изготавливаются из прокатной стали или выковываются из цельного бруска металла. У большинства из них — цельнометаллическая основа, обеспечивающая больший контроль над каждым движением, а также снижающая вероятность возникновения люфта клинка до минимума. Здесь присутствуют модели, предназначенные для работы с мясом, рыбой, филе, хлебом, сыром и прочими продуктами.Особенности:вес (г): 162вид упаковки: блистердлина клинка (мм): 200длина ножа (мм): 340материал клинка: сталь кованая NITRUMматериал рукояти: полипропиленназначение: нож поварскойпредметов в наборе (штук): 1рекомендации по уходу: ручная мойкасемейство: Claraстрана бренда: Испаниястрана изготовитель: Испаниятвердость по шкале Роквелла (HRC): 56тип заточки: двусторонняя симметричнаугол заточки (градусы): 15цвет рукояти: черныйширина лезвия (мм): 40