Сыр мягкий Бри Традиционный с белой плесенью, «Ипатов», Россия БЗМЖ

Традиционный бри от «Ипатов» — мягкий сливочный сыр с нежной тающей текстурой и тонкой бархатистой корочкой из белой плесени. В аромате и вкусе раскрываются ноты прелого сена, свежих сливок и лесного ореха — классический профиль выдержанного бри, созданного по аутентичному французскому рецепту. Сыр созревает в больших кругах (около 3 кг), что обеспечивает равномерное формирование вкуса. Затем его бережно разрезают на сегменты, сохраняющие баланс плотности и кремовости. Перед подачей выдерживают при комнатной температуре около 20 минут — так бри полностью раскрывает аромат и становится особенно нежным. Багет, кофе, чуть подтаявший бри — отличный вариант завтрака. Сливочная мягкость сыра прекрасно сочетается с игристым вином.