Капуста белокочанная ранняя зеленая

Капуста белокочанная ранняя зеленая – овощ, который можно употреблять в свежем, отварном и тушеном виде, использовать для приготовления супов, салатов, гарниров и солений. Благодаря богатому составу он приносит огромную пользу организму. Белокочанная капуста не просто отличается высоким содержанием витамина С, но и способна сохранять его в течение длительного времени. Этот овощ также богат витаминами из группы В, РР, содержит калий, фолиевую кислоту, фосфор, кальций и другие необходимые для здоровья микро и макроэлементы. Капуста стимулирует обменные процессы, помогая вывести токсины и способствуя нормализации веса. Она обеспечивает правильную работу органов пищеварения, укрепляет сосуды, выводит холестерин, полезна при гастритах, подагре, ишемической болезни сердца. Чтобы овощи радовали вас своим вкусом и витаминами, нужно правильно их хранить. Вот несколько советов. 1. Температура должна быть не ниже +8 градусов, в противном случае витаминов останется совсем мало. 2. Идеальное место – дверь холодильника, поскольку она находится далеко от задней стенки и считается самым теплым местом. 3. Место для хранения должно быть темным. Темноту особенно любят лук и чеснок. 4. Влаги в отделении для овощей быть не должно, а вот доступ воздуха обязателен. 5. Неспелые овощи не стоит хранить сразу в холодильнике, сначала лучше довести их до зрелости при комнатной температуре. 6. Некоторые овощи (помидоры, огурцы и болгарский перец) лучше вообще не хранить в холодильнике.