Мука пшеничная Le5 для пиццы 1 кг - высокая эластичность

Мука пшеничная Le5 является идеальным выбором для приготовления традиционной неаполитанской пиццы. Специальная рецептура этой муки обеспечивает ее эластичность и высокое качество, что было признано итальянскими и зарубежными мастерами пиццы. Мука типа 00 из мягких сортов пшеницы содержит более 13% белка, что позволяет создавать тесто, которое прекрасно держит форму и имеет отличные реологические характеристики. Подходит для различных методов приготовления теста, включая способы с длительным созреванием и созреванием при контролируемой температуре. Пакет весом 1 кг удобно хранить и использовать в домашней кухне или в профессиональных заведениях.

Высокое содержание белка, отличные реологические характеристики, подходит для разных методов готовки.

Возможно, цена выше средней для муки.