Вино Pommard Vieilles Vignes

Описание Виноградники расположены на глинистых и известняковых почвах двух участков под названием "Пти Эпенот" и "Пти Нуазон". Возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Виноград собирается вручную, ферментация происходит в дубовых бочках в течение 14 месяцев. Вкус Вкус хорошо структурированный, со зрелыми танинами и чистыми фруктовыми оттенками. Долгое, гармоничное послевкусие. Цвет Ярко-рубиновый. Аромат В аромате вина сочетаются ноты спелых ягод, специй и дуба. Гастрономические сочетания Говяжий стейк, блюда из фазана, фермерские сыры. О производителе Винодельня Seguin-Manuel была основана в 1824 году. С 2004 года хозяином поместья является выходец из семьи виноделов Тибо Марион, владелец Chanson Père & Fils. Потомственный винодел Тибо, получивший бесценный опыт в различных хозяйствах Бургундии, много лет занимается производства великих вин. Винодельне Seguin-Manuel принадлежат виноградники в Савиньи-ле-Бон, Бон, Поммар, Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Вон-Романе. В хозяйстве практикуют органическое виноделие, без использования химических веществ, ограничение урожая, строгая обрезка и другие методы, способствующие повышению качества вин.