Вино Massolino Barbera d'Alba

Описание Почва: смешанная, с преобладанием известняка. Первый год производства: 1896. Винификация: вино ферментируется в течение 10-12 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 30°C, чтобы сохранить фруктово-ягодный профиль. За этим следует яблочно-молочная ферментация и короткий период созревания в емкостях из нержавеющей стали; вино обычно разливается по бутылкам и поступает в продажу весной, после сбора урожая. Примечание: благодаря тщательному отбору и очень низкой урожайности, получается виноград очень высокого качества, из которого происходят очень сложные вина с типичными характеристиками сорта. Вкус Богатое вино с оттенками ежевики, мягкими танинами и превосходно сбалансированной кислотностью. Долгое послевкусие со штрихами ванили и мускатного ореха. Цвет Глубокий пурпурно-красный. Аромат Элегантный, сладкий и соблазнительный аромат, в котором проявляются интенсивные фруктовые ноты, характерные для Барберы. Гастрономические сочетания Отлично сочетается с паштетом, рисом, тушеным или приготовленным на гриле красным мясом и сырами средней зрелости, а также идеально подходит для аперитивов, закусок и мясных нарезок. О производителе Azienda Agricola Massolino Vigna Rionda — семейное предприятие братьев Массолино, берущее свое начало еще в 1896 году, когда основатель семейного дела, Джованни, построил собственную винодельню в одной из самых живописных деревень Италии — Серралунга д'Альба (Пьемонт). Его сын Джузеппе вместе с сестрой Анхелой значительно расширил и укрупнил производственные мощности хозяйства. С начала девяностых годов ХХ столетия семейным дело управляют внуки Джузеппе — Франко и Роберто, являясь новым и амбициозным поколением виноделов. Компания придерживается философии, которая вдохновляетподход к вину - минимальное вмешательство, чтобы передать в бокале все качества, которые могут создать почвы и виноград.