Сыр Манчего дель руссо 50% (3 месяца) 180г

Описание Традиционно Манчего готовят из овечьего молока, и у этого продукта есть свой неповторимый характер: плотная текстура, слегка ореховый привкус и благородная корочка. Сыроварня Липин Бор создала свою версию этого традиционного итальянского сыра. За основу взяли закваску классического Манчего, но вместо овечьего использовали натуральное фермерское коровье молоко. Результат превзошел ожидания — сыр сохранил узнаваемую плотную структуру и деликатную ореховость, но стал чуть мягче и нежнее, раскрывая новые грани вкуса. Манчего дель руссо можно подавать вместе с красным вином или хересом. Этот сыр станет центральным элементом сырной тарелки и покорит всех своим оригинальным вкусом. Гастрономические сочетания Подают его обычно к красному вину и хересу. О производителе Сыры под брендом «Сыроварня Липин Бор» выпускаются с 2015 года. Производство находится в экологически чистой местности Вологодской области, известной своими богатыми молочными традициями. Компания гордится своим полным циклом производства, начиная с выращивания корма для скота и заканчивая созданием самого сыра. Особое внимание уделяется качеству сырья: коровы свободно пасутся на заливных лугах, чтобы их молоко было лучшим для приготовления сыра. За десять лет упорной работы команда опытных мастеров достигла значительных успехов в освоении тонкостей ремесла сыроварения, чтобы вы могли наслаждаться вкуснейшими продуктами бренда Липин Бор. Cостав Молоко пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль пищевая, уплотнитель - кальция хлорид, молокосвертывающий ферментный препарат растительного происхождения. Условия хранения 90 дней от 2 до 8 градусов. Информация для аллергиков Молочный белок, лактоза.