Персики сортовые

Персики сортовые нашли широкое применение во время приготовления различных салатов, мороженого, тортов и пирожных со взбитыми сливками. С их помощью готовятся муссы, суфле, маффины с начинкой. Персики сочетаются с бисквитными и песочными коржами, заварным кремом. Фрукт обладает низкой калорийностью, поэтому подойдет для тех, кто придерживается принципов правильного питания. В состав персиков входят клетчатка, бета-каротин, холин, витамины А, группы В, С, D, РР, Е, кальций, магний, железо. Регулярное употребление фруктов укрепляет нервную и сердечную деятельность, улучшает обмен веществ, нормализует пищеварение. Чтобы фрукты радовали вас своим вкусом и витаминами, нужно правильно их хранить. Вот несколько советов. 1. Температура должна быть не ниже +8 градусов, в противном случае витаминов останется совсем мало. 2. Идеальное место – дверца холодильника, поскольку она находится далеко от задней стенки и считается самым теплым местом. 3. Место для хранения должно быть темным. Темноту особенно любят лук и чеснок. 4. Влаги в отделении для овощей быть не должно, а вот доступ воздуха обязателен. 5. Неспелые овощи не стоит хранить сразу в холодильнике, сначала лучше довести их до зрелости при комнатной температуре. 6. Некоторые овощи (помидоры, огурцы и болгарский перец) лучше вообще не хранить в холодильнике.